petit déjeuner

sylvier_16eb

i-Cook'in

Recette créée le samedi 31 octobre 2015 à 10h50

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

4 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

1 min 45 s

CUISSON

12 min

Ajouter à mes favoris

Envoyer vers mon i-Cook'in

Préparation 1

Ingredients

225 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

60 gramme(s) de beurre en petits dés

1 oeufs

4 c.à.s de lait

1 pincée(s) de sel fin

60 gramme(s) de cranberries

gramme(s) de lait pour dorer (facultatif)

4 étapes

Avec cette recette, vous réaliserez 10 à 12 scones.
Allumez votre four à 200°C et préparez un découpoir de 7.5cm et une toile SILPAT sur une grille perforée.
Dans le bol du cook'in: la farine + la levure chimique+ le beurre --> 1 minute vitesse progressive 3 à 5

Progressive :

1 min

Ajoutez dans le bol l' oeuf+ le lait+ la pincée de sel fin -->30 secondes pétrin.
(Suivant la farine utilisée, il faudra 1 cuillerée de lait en plus).

Petrissage :

30 s

Ajouter les cranberries et mélanger 15 secondes.

Petrissage :

15 s

Débarrassez la pâte sur un Roul'pat, finir d'incorporer les cranberries si besoin, étalez la pâte sur 2 cm d'épaisseur, découper des scones avec l'emporte pièce, les déposer sur la toile SILPAT, dorez au lait et enfourner pour 12/15 minutes selon les fours.
A déguster tiède au petit déjeuner.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Scones aux cranberries façon "Jamie"
Cook time: 12 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: petit déjeuner
Ingredients: 225 gramme(s) de farine; 1 sachet(s) de levure chimique; 60 gramme(s) de beurre en petits dés; 1 oeufs; 4 c.à.s de lait; 1 pincée(s) de sel fin; 60 gramme(s) de cranberries; gramme(s) de lait pour dorer (facultatif)