Scones aux cranberries façon "Jamie"

i-Cook'in
Scones aux cranberries façon "Jamie"Recette créée le samedi 31 octobre 2015 à 10h50
10 minSimple6 pers.Moyen

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

4 Notes

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

1 min 45 s

CUISSON

12 min

Ajouter à mes favoris
64
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Miel à cuisiner "Balade en Méditerranée" 270 g
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    225 gramme(s) de farine

    225 gramme(s) de farine

    1 sachet(s)  levure chimique

    1 sachet(s) levure chimique

    60 gramme(s) de beurre en petits dés

    60 gramme(s) de beurre en petits dés

    1 oeufs

    1 oeufs

    4 c.à.s  lait

    4 c.à.s lait

    1 pincée(s)  sel fin

    1 pincée(s) sel fin

    60 gramme(s) de cranberries

    60 gramme(s) de cranberries

     gramme(s) de lait pour dorer (facultatif)

    gramme(s) de lait pour dorer (facultatif)

    4 étapes
    1
    Avec cette recette, vous réaliserez 10 à 12 scones. Allumez votre four à 200°C et préparez un découpoir de 7.5cm et une toile sur une grille perforée. Dans le bol du cook'in: la farine + la levure chimique+ le beurre --> 1 minute vitesse progressive 3 à 5
    Progressive :    
    1 min      
    3      
    5      
    2
    Ajoutez dans le bol l' oeuf+ le lait+ la pincée de sel fin -->30 secondes pétrin.
    (Suivant la farine utilisée, il faudra 1 cuillerée de lait en plus).
    Petrissage :    
    30 s      
    3
    Ajouter les cranberries et mélanger 15 secondes.
    Petrissage :    
    15 s      
    4
    Débarrassez la pâte sur un Roul'pat, finir d'incorporer les cranberries si besoin, étalez la pâte sur 2 cm d'épaisseur, découper des scones avec l'emporte pièce, les déposer sur la toile , dorez au lait et enfourner pour 12/15 minutes selon les fours. A déguster tiède au petit déjeuner.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    1 commentaires
    sabineobellianne
    sabineobellianne

    Merci pour cette belle découverte ! Je ne connaissais pas. Nous avons beaucoup aimé. Recette testée et approuvée !

    À la une en ce moment