SCONES

carolestouch
Carole Carriou
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
SCONES Recette créée le jeudi 20 octobre 2016 à 17h04

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

3
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TEMPS ROBOT

3 min 25 s

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
225 gramme(s) de farine

225 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

55 gramme(s) de  de beurre coupé en dès

55 gramme(s) de de beurre coupé en dès

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de lait

120 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de  raisins secs bruns

50 gramme(s) de raisins secs bruns

5 étapes
1
Préchauffer le four à 220°

Mettre la farine, la levure, le sel et le beurre bien froid dans le bol.
1 min      
1      
2
Ajouter le sucre et le lait
1 min 30 s      
2      
3
Puis pétrir
Petrissage :    
25 s      
4
Ajouter les raisins
30 s      
2      
5
Sortir la pâte du bol sur la Roulpat' farinée et étaler sur 2 cm d'épaisseur.
Former les scores avec le découpoir 6 cm en utilisant la totalité de la pâte.
Les déposer sur une toile SILPAT et les badigeonner au pinceau avec un peu de lait mélangé à du sucre glace.
Cuire 12 à 15 mn maxi jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés.
Servir tiède avec du beurre et/ou de la confiture !
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Miel à cuisiner "Balade en Méditerranée" 270 g

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  • Toile de cuisson 40 cm x 30 cm

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3 commentaires
leatilly
leatilly

Délicieux

Excellent, vraiment comme en Angleterre! Notre favori le WE, pour remplacer croissants et autres viennoiseries, prêt en 15 min sans temps de pause, et délicieux chaud à la sortie du four! Merci beaucoup!

laurence56
laurence56

Délicieux petits scones
Moelleux à souhait
Merci

carolestouch
Carole Carriou
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup, avec plaisir !