Savarins Tigrés au coulis de framboise

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Savarins Tigrés au coulis de framboiseRecette créée le dimanche 2 juillet 2017 à 12h06

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min

FROID

10 min

CUISSON

20 min

Savarins Tigrés

Ingredients
150 gramme(s) de  de beurre

150 gramme(s) de de beurre

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de de sucre en poudre

120 gramme(s) de de sucre en poudre

1 c.à.c de de levure chimique

1 c.à.c de de levure chimique

3 oeufs

3 oeufs

50 gramme(s) de de pépites de chocolat

50 gramme(s) de de pépites de chocolat

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 180° et placez vos empreintes mini-savarins carrés sur la plaque en aluminium perforée 40 cm x 30 cm.
2
Placez le beurre coupé en petits morceaux dans le bol. Programmer votre robot pour 30 secondes vitesse 4.
30 s      
0 C°      
4      
3
Ajoutez ensuite la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et les œufs dans le bol. L'étape est programmée 1 minute à Vit 4.
1 min      
0 C°      
4      
4
Ajoutez enfin les pépites de chocolat et programmer 30 sec - Vit 4.
30 s      
0 C°      
4      
5
Transvasez la préparation obtenue dans un cul de poule. Puis garnir les 12 empreintes de votre moule savarins carrés.

Faire cuire les tigrés 18-20mn au four (chaleur tournante ou 25 mn sans chaleur tournante). Au bout de 10 minutes de cuisson, poser une plaque SILPAT (40 cm x 30 cm) sur les empreintes afin que le fond des gâteaux reste bien plat.

Attendre 5 mn avant de les démouler sur la plaque aluminium.

Coulis de Framboise

Ingredients
70 gramme(s) de de purée de framboise

70 gramme(s) de de purée de framboise

20 gramme(s) de d'eau

20 gramme(s) de d'eau

30 gramme(s) de de sucre glace

30 gramme(s) de de sucre glace

1 étape
1
Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients.

Une fois vos gâteaux cuits, nappez de coulis de framboise l'intérieur des savarins.

Disposez pour la déco une demi fraise coupée sur le coulis!

Bonne dégustation!!
Bon appétit !

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