Saucissons briochés et autres pains briochés gourmands

audebazinadel
Aude BAZIN ADEL
Conseillère Guy Demarle
Saucissons briochés et autres pains briochés gourmandsRecette créée le jeudi 16 mars 2023 à 13h01
55 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

55 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

40 min

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 6 Cakes Hauts OHRA®
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  • Pâte à cake

    IngredientsListe de courses
    8 oeuf(s)

    8 oeuf(s)

    400 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    400 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    400 gramme(s) de farine T55

    400 gramme(s) de farine T55

    2 sachet(s) de levure chimique

    2 sachet(s) de levure chimique

    1 étape
    1
    préchauffer le four à 190°, en chaleur tournante.
    fouetter les oeufs avec la crème.
    ajouter la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
    disposer le moule 6 cakes hauts sur une plaque aluminium.
    répartir la moitié de la pâte dans l'ensemble des empreintes.

    Des différents cakes

    IngredientsListe de courses
    2 saucisse(s) de morteau

    2 saucisse(s) de morteau

    160 gramme(s) de émincés de bacon

    160 gramme(s) de émincés de bacon

    100 gramme(s) de raclette

    100 gramme(s) de raclette

    4 c.à.s de sauce tomate(s)

    4 c.à.s de sauce tomate(s)

    70 gramme(s) de mozzarella râpée

    70 gramme(s) de mozzarella râpée

    20 olives noires dénoyautées

    20 olives noires dénoyautées

     herbes aromatiques italiennes

    herbes aromatiques italiennes

    1 étape
    1
    Des 2 saucissons briochés
    disposer une saucisse (diot, morteau ou montbéliard) dans une empreinte, au milieu, puis une seconde dans une autre empreinte (les saucisses ne sont pas cuites au préalable).

    Des 2 raclettes briochées
    répartir les émincés de bacon au milieu de 2 empreintes, ainsi que le fromage à raclette coupé en petits dés.

    Des 2 pizzas briochées
    répartir la sauce tomate entre les 2 dernières empreintes, puis la mozzarella ainsi que les olives noires coupées en 4. Saupoudrer d'herbes aromatiques.

    répartir le restant de la pâte dans les empreintes.

    Enfourner 40 minutes.
    Bon appétit !

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