Sauce vinaigrette au vinaigre balsamique

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sauce vinaigrette au vinaigre balsamiqueRecette créée le vendredi 25 mars 2016 à 07h08

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

2
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

3 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de Moutarde Forte

50 gramme(s) de Moutarde Forte

100 gramme(s) de vinaigre balsamique

100 gramme(s) de vinaigre balsamique

200 gramme(s) de huile de colza

200 gramme(s) de huile de colza

2 étapes
1
Pour 350 g de sauce vinaigrette :

Dans le bol du cook'in, mettez tous les ingrédients après avoir clipsé le fouet sur les lames.
Puis fouettez 3 mn, vitesse 4.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
4      
2
Vous obtenez une sauce onctueuse qui ne se dissociera pas même après plusieurs jours.
Utilisez-la selon vos besoins et conservez-la dans une boîte hermétique ou, pour une conservation optimale sous vide d'air grâce à votre be save.

NB Cette vinaigrette est réalisée avec du vinaigre balsamique qui est peu acide.
Si vous utilisez un autre vinaigre comme du vinaigre de vin ou de cidre, je vous conseille de diviser la quantité par 2 pour le vinaigre uniquement. Vous gardez les mêmes proportions pour la moutarde et l'huile.

L'huile de colza est une huile riche en oméga 3.
Il faut la privilégier au quotidien avec l'huile d'olive.

Utilisation dans votre alimentation pour une santé optimale : 1/3 d'huile d'olive pour 2/3 d'huile de colza.
Je prépare mes mélanges à l'avance ainsi, je ne me pose plus de question quand je cuisine.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
fleurdelotusa_5cc1
fleurdelotusa_5cc1

Très bonne, merci Martine

fleurdelotusa_5cc1
fleurdelotusa_5cc1

Très bonne, merci Martine