Recette réalisée au cookeo

Dans la cuve du cookeo, faire revenir en mode dorer pendant 5 minutes, I'huile d'olive, le veau, le
concentré de tomate, les légumes et la
harissa (facultatif). Remuer régulièrement pour ne pas que ça attache.

Pendant ce temps, éplucher les gousses d'ail et les hacher

Ajouter 200ml d'eau, 1 cc de sel, l'ail, les épices (jai mis poivre noir et ras el anout) et les pois chiches (facultatif), cuire 5 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement. La
sauce devrait être épaisse et
parfumée.

Verser 400ml d'eau, ajouter les piments entiers (facultatif), puis passer en
mode Pression pendant 15
minutes.

Pendant ce temps, cuire le riz ou les pâtes dans de l'eau salée selon
les instructions du paquet

Une fois la sauce cuite
mélanger et déguster !

Pour votre batchcooking, conserver ce plat dans un récipient Be Save et conservez le une dizaine de jours 😉

Bon appétit !

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