Sauce Roquefort

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Nathalie Colson
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sauce RoquefortRecette créée le vendredi 16 octobre 2015 à 16h28

PRÊT EN

8 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

0
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TEMPS ROBOT

7 min 30 s

CUISSON

7 min

Préparation 1

Ingredients
1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

80 gramme(s) de vin blanc sec

80 gramme(s) de vin blanc sec

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

5 tour(s) de poivre 5 baies en moulin

5 tour(s) de poivre 5 baies en moulin

100 gramme(s) de roquefort

100 gramme(s) de roquefort

230 gramme(s) de crème liquide

230 gramme(s) de crème liquide

1 c.à.s de maizena

1 c.à.s de maizena

4 étapes
1
Dégermez la gousse, coupez la en 4 et placez dans le bol. Placez le panier inox par dessus, réglez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 6. Vous pouvez également utiliser de l'ail en poudre, alors passez cette étape.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
Retirez le panier, ajoutez le vin blanc, le sel et le poivre. Réglez le minuteur sur 5 minutes, la température à 100°c et la vitesse sur 2.
5 min      
110 °C      
2      
3
Ajoutez le roquefort coupé en morceaux, la crème et la maïzena. Réglez le minuteur sur 2 minutes, la température à 110°c et la vitesse sur 3.
2 min      
110 °C      
3      
4
Pour lisser votre sauce, réglez le minuteur 20 secondes sur la vitesse 5.
20 s      
5      
Bon appétit !
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