Sauce Piquante aux cornichons

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sauce Piquante aux cornichonsRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 12h08

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Décevant

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

7 min

CUISSON

7 min

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) de beurre doux

30 gramme(s) de beurre doux

30 gramme(s) de beurre demi-sel

30 gramme(s) de beurre demi-sel

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

600 gramme(s) de bouillon

600 gramme(s) de bouillon

70 gramme(s) de concentré de tomates

70 gramme(s) de concentré de tomates

2 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de piment d'espelette

1 pincée(s) de piment d'espelette

1/2 c.à.c de secret d'arôme

1/2 c.à.c de secret d'arôme

40 gramme(s) de cornichons en rondelles

40 gramme(s) de cornichons en rondelles

5 étapes
1
Fixez le fouet sur les lames
Accessoire(s) :
Fouet
2
Placez le beurre dans le bol
1 min      
80 °C      
5      
3
Ajoutez la farine
1 min      
80 °C      
5      
4
Ajoutez ensuite le bouillon, le concentré de tomate, les épices
5 min      
110 °C      
5      
5
En fin de cuisson, rajoutez les cornichons en rondelles dans le bol.
A servir avec une langue de bœuf, des pâtes ou du riz en accompagnement.
Bon appétit !
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1 commentaires
mariesoleil
Marie Soleil Mehu
Conseillère Guy Demarle

Super recette. Je vous la recommande.😍