Sauce Citronnée - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

sauces

délices de la mer

Virginie Ballesto

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Sauce Citronnée

Recette créée le jeudi 7 avril 2016 à 20h39

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

CUISSON

5 min

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Préparation 1

Ingredients

350 gramme(s) d'eau

350 gramme(s) d'eau

fumet de poisson deshydraté

fumet de poisson deshydraté

2 c.à.s de Maïzena

2 c.à.s de Maïzena

1 oeuf

1 oeuf

3 jus de citrons

3 jus de citrons

100 millilitre(s) de Crème liquide

100 millilitre(s) de Crème liquide

3 étapes

1

Verser l'eau bouillante avec le fumet de poisson dans le bol et ajouter la Maïzena. Faire chauffer 3 min à 90° vitesse 4.

3 min

90 °C

4

2

Ajouter l'oeuf, les jus de citrons et la crème. Faire chauffer 1min30 à 90° en vitesse 4

1 min 30 s

90 °C

4

3

Votre recette est prête pour napper un poisson blanc

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com

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