sauces

Christelle LANGENBRONN

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 21 août 2019 à 13h06

			€€€
10 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

2 min 25 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 gousse(s) de d'ail

4 filets d'anchois à l'huile

1 jaune d'œuf

40 gramme(s) de parmesan râpé

2 c.à.c de sauce Worcestershire

3 c.à.s de jus de citron

120 gramme(s) de huile végétale

2 c.à.s de crème liquide 30%

sel et poivre

7 étapes

Mettre l'ail et les anchois dans la cuve.
Posser dans la cuve le panier inox.

Personnellement j'utilise le presse ail pour avoir des plus petits morceaux

Accessoire(s) :

10 s

Ajouter le jaune d'oeuf et le parmesan
Mettre le panier inox dans la cuve

Accessoire(s) :

5 s

Ajouter la sauce et le jus de citron
Installer le fouet

Accessoire(s) :

Peser l'huile dans le pichet et le verser douchement par l'orifice

Accessoire(s) :

2 min

Ajouter la crème liquide

Accessoire(s) :

5 s

Goûter et rectifier l'assaisonnement si necessaire

Accessoire(s) :

5 s

Réserver au frais jusqu'à l'utilisation

Pour la conserver plus longtemps pensé au Be Save le récipient 0,5l est parfait

Bon appétit !

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Name: Sauce césar
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse(s) de d'ail; 4 filets d'anchois à l'huile; 1 jaune d'œuf; 40 gramme(s) de parmesan râpé; 2 c.à.c de sauce Worcestershire; 3 c.à.s de jus de citron; 120 gramme(s) de huile végétale; 2 c.à.s de crème liquide 30%; sel et poivre

Sauce césar

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