Sauce Bolognaise Vegan à la protéine de soja

juliem_7be0
Julie Maurin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sauce Bolognaise Vegan à la protéine de sojaRecette créée le jeudi 24 novembre 2016 à 17h34

PRÊT EN

13 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

13 min 30 s

FROID

30 min

CUISSON

13 min

Préparation 1

Ingredients
2 petite(s) carotte(s)

2 petite(s) carotte(s)

1 oignon(s)

1 oignon(s)

80 gramme(s) de protéines de soja (petits morceaux)

80 gramme(s) de protéines de soja (petits morceaux)

10 c.à.s de sauce soja salée

10 c.à.s de sauce soja salée

4 c.à.s de  huile d'olive

4 c.à.s de huile d'olive

700 gramme(s) de tomates concassées au jus

700 gramme(s) de tomates concassées au jus

300 gramme(s) de concentré de tomate

300 gramme(s) de concentré de tomate

1 c.à.c de Thym éffeuillé

1 c.à.c de Thym éffeuillé

1 feuille de laurier

1 feuille de laurier

4 étapes
1
Coupez les carottes et l'oignon en 8 et placez les dans le bol
15 s      
7      
2
Fixez le fouet sur les lames et ajoutez les protéines de soja, la sauce soja et l'huile d'olive. 15 secondes vitesse 3. Réservez le tout au frais 30mn (si ça peut rentrer dans votre réfrigérateur vous pouvez tout laisser dans le bol.)
Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
3      
3
Sortez le bol du réfrigérateur et remettez-le en place sur le bloc moteur (ou remettez la préparation qui a mariné dans le bol du iCook'in.) Retiez le fouet des lames et faites revenir 2 mn 110°C vitesse 4
2 min      
110 °C      
4      
4
Ajoutez la tomate (si c'est la saison utilisez des tomates fraîches bien mûres ou hors saison vous pouvez aussi utiliser des tomates entières au jus) le thym et le laurier. Cuire 11 mn 110°C vitesse 3.
11 min      
110 °C      
3      
Bon appétit !
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