sauce au porto

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sauce au portoRecette créée le jeudi 26 juillet 2018 à 17h37

PRÊT EN

8 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min 50 s

CUISSON

8 min

Préparation 1

Ingredients
1  petit oignon jaune

1 petit oignon jaune

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de bouillon et vin blanc

250 gramme(s) de bouillon et vin blanc

 sel

sel

 poivre

poivre

3 gramme(s) de porto

3 gramme(s) de porto

2 c.à.s de crème fraiche

2 c.à.s de crème fraiche

5 étapes
1
Coupon et mixer l'oignon
2
Cuire l'oignon dans le beurre
2 min      
120 °C      
2      
3
Ajouter la farine
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
30 s      
80 °C      
2      
4
Ajouter le bouillon et le vin blanc (125 gr de bouillon et 125 gr de vin blanc). Si vous n'avez pas de bouillon mettre de l'eau avec un cube de bouillon de boeuf, de volaille ou de veau.
4 min      
70 °C      
2      
5
Ajouter le porto et la crème fraiche
20 s      
70 °C      
2      
Bon appétit !
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