Name: sauce au porto
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 petit oignon jaune; 40 gramme(s) de beurre; 40 gramme(s) de farine; 250 gramme(s) de bouillon et vin blanc; sel; poivre; 3 gramme(s) de porto; 2 c.à.s de crème fraiche

sauces

nadinecharteau

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 26 juillet 2018 à 17h37

PRÊT EN

8 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

6 min 50 s

CUISSON

8 min

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Préparation 1

Ingredients

1 petit oignon jaune

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de bouillon et vin blanc

sel

poivre

3 gramme(s) de porto

2 c.à.s de crème fraiche

5 étapes

Coupon et mixer l'oignon

Cuire l'oignon dans le beurre

2 min

120 °C

Ajouter la farine

Accessoire(s) :

30 s

80 °C

Ajouter le bouillon et le vin blanc (125 gr de bouillon et 125 gr de vin blanc). Si vous n'avez pas de bouillon mettre de l'eau avec un cube de bouillon de boeuf, de volaille ou de veau.

4 min

70 °C

Ajouter le porto et la crème fraiche

20 s

70 °C

Bon appétit !