Sauce béchamel

i-Cook'in
Sauce béchamelRecette créée le dimanche 7 janvier 2018 à 20h48

PRÊT EN

12 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

3
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TEMPS ROBOT

12 min

Préparation 1

Ingredients
40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

2 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de noix de muscade

2 pincée(s) de noix de muscade

3 étapes
1
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre
3 min      
100 °C      
1      
2
Ajouter la farine et cuire
3 min      
100 °C      
1      
3
Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade puis cuire
6 min      
90 °C      
4      
Bon appétit !
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3 commentaires
janineb_8351
janineb_8351

J'ai eu un problème

attention les étapes sur le ecookin sont erronés de ce ait tout brule à revoir

douniaz
douniaz

Bonjour attention température trop élevé le fond du bol à brûler avec le beurre et farine.

catherinen_9942
catherinen_9942

sauces béchamel très bonne mais les étapes sur le cook'in a revoir