Recettes traditionnelles

Sylvie DUEZ

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 11 avril 2016 à 17h40

			€€€
5 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

29 Notes

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TEMPS ROBOT

12 min 15 s

CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon(s)

2 gousse(s) de d'ail

15 gramme(s) d'huile d olive

15 gramme(s) farine

100 gramme(s) de vin blanc sec

200 gramme(s) d'eau

140 gramme(s) de concentré de tomate

5 gramme(s) de crème fraîche liquide légère

10 gramme(s) sucre

thym en poudre

laurier en poudre

sel/poivre

6 étapes

Cette sauce est idéale pour accompagner : Légumes, Oeufs, Viande, Volaille, Poisson, Riz, Pâtes.... Elle peut également être utilisée pour la réalisation de pizza.... Rajouter 5 minutes avant la fin de cuisson, 200 grs de viandée hachée et vous obtiendrez une sauce tomate à l'italienne comme Mr BUITONI !... Mais là, il ne faudra pas faire les coups de turbo.

Mettre dans le bol l'oignon coupé en 8 et les gousses coupées en 2... Puis mettre le panier inox pour éviter que les ingrédients ne s'éparpillent partout sur les parois du bol

Accessoire(s) :

15 s

Retirez le bol inox, et rajoutez l'huile d'olives....

1 min

70 °C

Rajoutez la farine....

1 min

70 °C

Mettre le fouet Rajoutez le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le sucre, le thym et le laurier en poudre. Salez, poivrez....

Accessoire(s) :

10 min

80 °C

Retirez le fouet, puis rajoutez la crème fraîche. Lancer les coups de turbo....

Bon appétit !

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4 commentaires

nini54p

samedi 24 avril 2021 à 11h53

Très bonne sauce.je l’ai utilisé dans des pâtes et le reste pour des buns maison et c’était un délice.mes filles ont validée merci beaucoup à vous!

Sylvie DUEZ

dimanche 25 avril 2021 à 11h27

Conseillère Guy Demarle

Merci Nini, contente que cette recette vous a plu :-) A bientôt si vous testez d'autres de mes recettes :-)

Mélanie BRENNETOT

vendredi 26 mars 2021 à 17h46

Conseillère Guy Demarle

Très bon

Un délice , merci Sylvie pour cette recette , les filles ont adorées , recette validée par toute la famille et les petits bout'chou que je garde . J'ai mis le reste dans la plaque mini-muffins pour déguster selon nos besoins.

Sylvie DUEZ

lundi 29 mars 2021 à 09h03

Conseillère Guy Demarle

Merci Mélanie :-)

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Name: Sauce au concentré de Tomates (Dude)
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 oignon(s); 2 gousse(s) de d'ail; 15 gramme(s) d'huile d olive; 15 gramme(s) farine; 100 gramme(s) de vin blanc sec; 200 gramme(s) d'eau; 140 gramme(s) de concentré de tomate; 5 gramme(s) de crème fraîche liquide légère; 10 gramme(s) sucre; thym en poudre; laurier en poudre; sel/poivre

Sauce au concentré de Tomates (Dude)

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