Sauce au concentré de Tomates (Dude)

Cette sauce est idéale pour accompagner : Légumes, Oeufs, Viande, Volaille, Poisson, Riz, Pâtes....
Elle peut également être utilisée pour la réalisation de pizza....
Rajouter 5 minutes avant la fin de cuisson, 200 grs de viandée hachée et vous obtiendrez une sauce tomate à l'italienne comme Mr BUITONI !... Mais là, il ne faudra pas faire les coups de turbo.

Mettre dans le bol l'oignon coupé en 8 et les gousses coupées en 2... Puis mettre le panier inox pour éviter que les ingrédients ne s'éparpillent partout sur les parois du bol

Retirez le bol inox, et rajoutez l'huile d'olives....

Rajoutez la farine....

Mettre le fouet
Rajoutez le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le sucre, le thym et le laurier en poudre. Salez, poivrez....

Retirez le fouet, puis rajoutez la crème fraîche.
Lancer les coups de turbo....