Sauce Aïoli

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Sauce AïoliRecette créée le mardi 26 mai 2015 à 10h37

PRÊT EN

2 min
Simple
0 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

7
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TEMPS ROBOT

3 min 20 s

Préparation de la sauce Aïoli

IngredientsListe de courses
5 gousse(s) d'ail

5 gousse(s) d'ail

 poivre de cayenne

poivre de cayenne

 sel

sel

2 jaunes d'oeufs

2 jaunes d'oeufs

250 gramme(s) d'huile d'olive

250 gramme(s) d'huile d'olive

0.5 c.à.c de jus de citron

0.5 c.à.c de jus de citron

4 étapes
1
Pelez et dégermez les gousses d’ail. Placez-les dans le bol.
20 s      
10      
2
Raclez les bords, ajoutez le poivre, le sel et les jaunes d’œufs.
Accessoire(s) :
Spatule
30 s      
7      
3
Raclez les bords et mixez à nouveau.
Accessoire(s) :
Spatule
30 s      
7      
4
Mixez une nouvelle fois l'ensemble.
2 min      
4      
Bon appétit !
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7 commentaires
stephaniew_64f0
stephaniew_64f0

Recette incomplète !
Nulle... C'est extrêmement liquide !
Il n'y a pas de moutarde ! 🤔😠

dominiqued63
Dominique Dumont
Conseillère Guy Demarle

bonjour
Dans la recette il manque le rajout de l'ingrédient "huile" que l'on ne trouve pas pas le pas a pas
merci de le préciser

sylvieancel
Sylvie Ancel
Conseillère Guy Demarle

Pour ma part j’ai peser l’huile à part et je l’ai ajouter à la dernière étape....

sylvieancel
Sylvie Ancel
Conseillère Guy Demarle

Penser à rajouter 1 cuillère de moutarde en début de préparation....

jmig_d16d
jmig_d16d

Bonjour
Il manque une étape dans la recette : quand pèse-t-on et verse l'huile d'olive ?

sylvieancel
Sylvie Ancel
Conseillère Guy Demarle


Conseillère Guy Demarle
Pour ma part j’ai peser l’huile à part et je l’ai ajouter à la dernière étape....

sylvieancel
Sylvie Ancel
Conseillère Guy Demarle


Conseillère Guy Demarle
Penser à rajouter 1 cuillère de moutarde en début de préparation