préambule : j'utilise cette sauce pour faire gratiner un chou-fleur et des pommes de terre au four, mais vous pouvez utiliser d'autres légumes (la butternut par exemple) pensez à faire cuire une soupe dans le bol en même temps : gain de temps et d'énergie !
Mettre le chou fleur coupé en petits bouquets et des pommes de terre coupées en gros quartier dans le cuit vapeur. saler et poivrer les légumes
Accessoire(s) :
30 min
120 °C
2
2
A la fin de la cuisson, mettre les légumes dans le moule carré.
3
Mettre un oignon coupé en 4
5 s
6
4
Racler les parois pour faire tomber l'oignon, ajouter le fouet puis ajouter le beurre
Accessoire(s) :
1 min
80 °C
5
5
Ajouter la farine
Accessoire(s) :
1 min
80 °C
5
6
ajouter l'eau et le cube de bouillon de volaille
Accessoire(s) :
5 min
110 °C
5
7
Ajouter la crème liquide et les dés de chorizo
Accessoire(s) :
30 s
3
8
Verser sur vos légumes et mettre au four 15 min à 200°C
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