Poulet Waterzooi revisité à ma façon

i-Cook'in
Poulet Waterzooi revisité à ma façonRecette créée le lundi 18 février 2019 à 19h33

PRÊT EN

25 min
Accessible
4 pers.
Moyen
Délicieux

1 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

22 min 5 s

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de farine

10 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de carottes (2)

200 gramme(s) de carottes (2)

 sel/poivre

sel/poivre

200 gramme(s) de  crème fraîche entière épaisse

200 gramme(s) de crème fraîche entière épaisse

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

20 gramme(s) de vin blanc sec

20 gramme(s) de vin blanc sec

2 pincée(s) de noix muscade rapée

2 pincée(s) de noix muscade rapée

1 c.à.c de bouquet garni en poudre ou 1 bouquet garni

1 c.à.c de bouquet garni en poudre ou 1 bouquet garni

400 gramme(s) de pdt

400 gramme(s) de pdt

400 gramme(s) d'escalope de poulet

400 gramme(s) d'escalope de poulet

1 c.à.s de de farine

1 c.à.s de de farine

5 étapes
1
Épluchez l'oignon et détaillez-le en 4.
Épluchez les carottes et détaillez-les en rondelles d'1 cm maximum.
Épluchez et couper les PDT en gros morceaux.
2
Placez les morceaux d'oignon dans le bol et mettez le panier inox par dessus.
Accessoire(s) :
Panier inox
5 s      
6      
3
Ajoutez le beurre, la farine, les rondelles de carottes, le sel et le poivre.
2 min      
80 °C      
2      
4
Ajoutez la crème, le bouillon de volaille, le vin blanc sec, la muscade et le bouquet garni dans le bol.
Répartissez les pomme de terre dans le cuit vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
120 °C      
2      
5
Coupez les escalopes de poulet en cubes et farinez-les.
Ajoutez les morceaux dans le bol avec 1 c à s de farine.
Remettre le cuit-vapeur
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire