Cuisson quinoa :

➡️ Rincer abondamment le quinoa à l'eau
➡️ Bouillir l'eau sans sel, ajouter le quinoa et cuire à feu moyen 11min
➡️ Retirer du feu, couvrir et laisser gonfler 20min, ajouter le sel et laisser refroidir

Préparation garniture :

➡️ Prélever les suprêmes du pamplemousse (vous pouvez remplacer par 2 oranges
➡️ Couper les kiwis en lamelles
➡️ Cuire 3 belles escalopes en morceaux à la poêle (pour ma part j'avais un reste de rôti de dinde et du bacon sous vide Be Save)
➡️ Griller les cacahuètes à la poêle

Montage :

➡️Mettre le quinoa dans un saladier, assaisonner avec le balsamique blanc et l'huile
➡️ Ajouter les morceaux de poulet, le bacon en lanières, mélanger
➡️ Poser les suprêmes de pamplemousse et les tranches de kiwis, parsemer de cacahuètes