Marinade italienne pour viande et accompagnementRecette créée le dimanche 28 novembre 2021 à 13h44
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 millilitre(s) de vin blanc sec

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    3 c.à.s d'huile d'olive

    3 c.à.s d'huile d'olive

    2 c.à.s de miel

    2 c.à.s de miel

    2 c.à.s de pesto

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    2 c.à.c de concentré de tomate(s)

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    1 c.à.c d'origan

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    1 c.à.s de vinaigre balsamique blanc

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    1 gousse(s) de échalote(s)

    1 gousse(s) de échalote(s)

    1 gousse(s) d'ail

    1 gousse(s) d'ail

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de poivre

    1 pincée(s) de poivre

    3 étapes
    1
    Étape 1 : Préparation de la marinade

    1- Hacher l'échalote et l'ail.

    2- Mettre tous les ingrédients dans un récipient Be Save, sauf le sel si vous l'utilisez avec de la viande rouge.

    3- Mélanger. La marinade est prête.
    2
    Étape 2 : utilisation de la marinade

    4- Mettre la viande à mariner juste 1 heure avec le Be Save, maximum. Si vous êtes vraiment pressé, au bout de 10 minutes, vous avez déjà un résultat très bon.
    Si vous viande est épaisse, la retourner à mi-temps.
    Quelle viande ?
    Boeuf en steak, en pavé épais, ... Veau, poulet, porc,...
    Mais aussi du poisson blanc.

    Cuisson à la poêle, à la plancha ou au four, suivant votre viande et votre envie.

    5- Ne jeter pas la marinade. Il faut la mettre dans votre accompagnement : pâtes, pommes de terre à la poêle, haricots verts, juste quelques minutes avant la fin de la cuisson;
    3
    Étape 3 : Dégustation
    Bon appétit.
    Bon appétit !

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