Salade de pois chiches aux poivrons sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Salade de pois chiches aux poivrons sans cook'inRecette créée le samedi 23 mai 2020 à 07h56

PRÊT EN

2 h
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

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Préparez la sauce :

Ingredients
15 gramme(s) de vinaigre balsamique blanc

15 gramme(s) de vinaigre balsamique blanc

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

 cumin en poudre

cumin en poudre

 sel

sel

 poivre

poivre

1 étape
1
Dans un cul-de-poule, mettez le vinaigre et l'huile, du cumin, salez, poivrez.
Mélangez le tout.
Réservez la sauce.

Préparez la salade :

Ingredients
250 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

250 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

250 gramme(s) de poivron(s) vert(s)

250 gramme(s) de poivron(s) vert(s)

6 tomate(s) cerise

6 tomate(s) cerise

1 grosse boîte de pois chiches appertisés

1 grosse boîte de pois chiches appertisés

2 étapes
1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Lavez les poivrons, coupez-les en deux, épépinez-les et enlevez les peaux blanches.
Mettez-les sur une toile de cuisson, côté coupé en contact avec la toile de cuisson.
Enfournez une trentaine de minutes, le temps que la peau noircisse et cloque.
Mettez-les dans un cul-de-poule que vous filmez.
Quand les poivrons sont froids, pelez-les.
Et coupez-les en lanières.
Réservez-les.
2
Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux, réservez-les.
Ouvrez la boîte de pois chiches, versez le contenu dans une passoire, rincez-les et laissez égoutter.
Dans un saladier, mettez les poivrons en lanières, les pois chiches égouttés, les tomates cerises coupées, la sauce et mélangez.
Réservez au frais jusqu'au service.
Bon appétit !

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