Recettes traditionnelles

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 10 janvier 2022 à 16h49

			€€€
30 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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FROID

1 h

CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: SALADE DE LENTILLES
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Salades composées, Sans lactose, Sans oeufs, Végétarien, Pour recevoir, Automne, Sans gluten, Recettes traditionnelles
Ingredients: 200 gramme(s) de lentilles vertes; 1 avocat(s); 1/2 citron(s); 1 grenade(s); 1 oignon(s) rouge(s); 1 c.à.s de raisin(s) sec(s); 1 c.à.s de pistaches vertes concassées; 1 c.à.s de persil plat; 2 poignée(s) de roquette; sel et poivre; 1 pamplemousse(s)

Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de lentilles vertes

1 avocat(s)

1/2 citron(s)

1 grenade(s)

1 oignon(s) rouge(s)

1 c.à.s de raisin(s) sec(s)

1 c.à.s de pistaches vertes concassées

1 c.à.s de persil plat

2 poignée(s) de roquette

sel et poivre

1 pamplemousse(s)

1 étape

Faire cuire les lentilles dans 3 x le volume d'eau.
Le temps de cuisson est d'environ 30 minutes
Egouttez et laissez refroidir.

Préparer un saladier et mettre déjà les lentilles refroidies.

Mettez les raisins secs dans un peu d'eau tiède pour les réhydrater.

Coupez grossièrement les pistaches à l'aide du Tornado et rajouter dans le saladier.
Epluchez et coupez l'oignon à l'aide du Tornado, et rajouter également.
Egrenez la grenade et rajouter.
Découpez également l'avocat en petits cubes.
Coupez le citron et rajoutez le jus d'un 1/2 citron directement par dessus.
Coupez les suprêmes de pamplemousse et rajouter.
Salez et poivrez le tout
Versez un peu de vinaigrettes selon votre goût , ou juste un peu d'huile d'olive
Décorez avec du persil plat et de la roquette
Bon appétit !!

La salade se conserve superbement bien sous Be Save.

Bon appétit !