SALADE DE LENTILLESRecette créée le lundi 10 janvier 2022 à 16h49
30 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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FROID

1 h

CUISSON

30 min

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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de lentilles vertes

    200 gramme(s) de lentilles vertes

    1  avocat(s)

    1 avocat(s)

    1/2 citron(s)

    1/2 citron(s)

    1 grenade(s)

    1 grenade(s)

    1 oignon(s) rouge(s)

    1 oignon(s) rouge(s)

    1 c.à.s de raisin(s) sec(s)

    1 c.à.s de raisin(s) sec(s)

    1 c.à.s de pistaches vertes concassées

    1 c.à.s de pistaches vertes concassées

    1 c.à.s de persil plat

    1 c.à.s de persil plat

    2 poignée(s) de roquette

    2 poignée(s) de roquette

     sel et poivre

    sel et poivre

    1 pamplemousse(s)

    1 pamplemousse(s)

    1 étape
    1

    Faire cuire les lentilles dans 3 x le volume d'eau.
    Le temps de cuisson est d'environ 30 minutes
    Egouttez et laissez refroidir.

    Préparer un saladier et mettre déjà les lentilles refroidies.

    Mettez les raisins secs dans un peu d'eau tiède pour les réhydrater.

    Coupez grossièrement les pistaches à l'aide du Tornado et rajouter dans le saladier.
    Epluchez et coupez l'oignon à l'aide du Tornado, et rajouter également.
    Egrenez la grenade et rajouter.
    Découpez également l'avocat en petits cubes.
    Coupez le citron et rajoutez le jus d'un 1/2 citron directement par dessus.
    Coupez les suprêmes de pamplemousse et rajouter.
    Salez et poivrez le tout
    Versez un peu de vinaigrettes selon votre goût , ou juste un peu d'huile d'olive
    Décorez avec du persil plat et de la roquette
    Bon appétit !!

    La salade se conserve superbement bien sous Be Save.

    Bon appétit !

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    1 commentaires
    easton
    easton

    Délicieux

    Une excellente recette - ça change un peu avec les lentilles et c'est très bon. Merci

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