Salade de fenouil raisins noisettes

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Salade de fenouil raisins noisettesRecette créée le dimanche 1 juillet 2018 à 15h01

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

3 min

Raisins

Ingredients
80 gramme(s) de raisin(s) de corinthe

80 gramme(s) de raisin(s) de corinthe

60 gramme(s)  noisettes concassées grillées

60 gramme(s) noisettes concassées grillées

2 étapes
1
Mettre les raisins dans un bol à tremper dans un peu d'eau.
Reserver
2
Faire grillés des noisettes à la poêle à sec, quelques minutes.
Les concasser avec un appareil spécifique, sinon sur une planche à découper avec le cul d'un verre épais, cela se fait très bien.

Salade

Ingredients
1 fenouil

1 fenouil

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de jus de citron

20 gramme(s) de jus de citron

5 pincée(s) de poivre

5 pincée(s) de poivre

80 gramme(s) de raisin(s) de corinthe

80 gramme(s) de raisin(s) de corinthe

60 gramme(s)  noisettes concassées grillées

60 gramme(s) noisettes concassées grillées

4 étapes
1
Mettre un fenouil couper en morceau dans le bol
1 min      
5      
2
Racler les bord du bol
1 min      
4      
3
Racler les bord du bol, ajouter l'huile, le jus de citron, le poivre, les raisins bien égoutés de l'étape 1.
1 min      
3      
4
Mettre le tout dans un saladier assez large, parsemer de noisettes de l'étape 2.
Vous pouvez consommer aussitôt, ou laisser reposer au réfrigérateur selon votre gout.
Vous pouvez aussi panacher noisettes et amandes effilées grillées, ou les remplacer par des pignons de pin.
Bonne dégustation.
Bon appétit !
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