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Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 8 novembre 2016 à 18h03

			€€€
15 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

8 Notes

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TEMPS ROBOT

25 s

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Préparation de la salade

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) céleri rave

20 gramme(s) de jus de citron jaune

350 gramme(s) de carottes

300 gramme(s) de chou rouge

4 étapes

Epluchez puis détaillez le céleri en morceaux d'environ 30 g.
Versez le jus de citron dans le bol et ajoutez les morceaux de céleri.
Programmez 5 secondes - vitesse 7.

5 s

Réservez le tout dans un grand cul-de-poule.
Epluchez puis détaillez les carottes en morceaux d'environ 30 g.
Programmez 5 secondes - vitesse 7.

5 s

Versez dans un cul-de-poule.
Détaillez le chou en morceaux d'environ 30 g.
Programmez 5 secondes - vitesse 7.

5 s

Ajoutez le chou dans le cul-de-poule et mélangez les légumes ensemble.

Préparation de la vinaigrette

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de cerneaux de noix

sel

poivre

30 gramme(s) de jus de citron

20 gramme(s) de huile de noix

80 gramme(s) de huile de colza

3 étapes

Nettoyez le bol et versez-y les noix. Programmez 5 secondes - vitesse 6.

5 s

Ajoutez le sel, le poivre, le jus de citron et les huiles. Programmez 5 secondes - vitesse 7.

5 s

Versez la vinaigrette sur les légumes, mélangez le tout en rectifiant l'assaisonnement si nécessaire.
Accompagnez cette salade de morceaux de pommes, ils apporteront de la douceur à la salade. Parsemez le dessus de persil ciselé.

Bon appétit !

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2 commentaires

christinep_6024

samedi 25 mars 2023 à 13h59

Délicieux

Très bonne recette qui change des crudités classiques avec une bonne mâche et beaucoup de fraîcheur

christinep_6024

samedi 25 mars 2023 à 13h59

Très bonne recette qui change des crudités classiques avec une bonne mâche et beaucoup de fraîcheur

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Name: Salade de crudités
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 gramme(s) céleri rave; 20 gramme(s) de jus de citron jaune; 350 gramme(s) de carottes; 300 gramme(s) de chou rouge; 50 gramme(s) de cerneaux de noix; sel; poivre; 30 gramme(s) de jus de citron; 20 gramme(s) de huile de noix; 80 gramme(s) de huile de colza

Salade de crudités

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