Cette salade est remplie de fraîcheur. Ideal pour accompagner un BBQ. Détailler le brocolis et le chou fleur en petit bouquet. Coupez les radis en 2 ou 4 (si très gros). Peler la pomme et couper en cubes. Mettre tous les légumes dans le bol, puis mettre le vinaigre, l'huile, moutarde, sel et poivre. On utilise ici du vinaigre balsamique blanc car le noir donnerait une couleur grisâtre à la salade.

Disposez la salade dans un plat. Vous pouvez la faire bien à l'avance et la conserver au frais. Bon appétit.