SALADE DE CAROTTES MARINEES A LA MAROCAINE

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
SALADE DE CAROTTES MARINEES A LA MAROCAINERecette créée le vendredi 4 mai 2018 à 08h54

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

30 min

Préparation 1

Ingredients
1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) de de carottes

1500 gramme(s) de de carottes

1 Jus orange frais

1 Jus orange frais

1 c.à.c de cumin poudre (à volonté)

1 c.à.c de cumin poudre (à volonté)

20 gramme(s) de miel

20 gramme(s) de miel

1 c.à.s de  coriandre fraiche ciselée ou surgelée ou persil

1 c.à.s de coriandre fraiche ciselée ou surgelée ou persil

1 pincée(s) de  sel, poivre.

1 pincée(s) de sel, poivre.

40 gramme(s) de pignons pin ou amandes concassées..

40 gramme(s) de pignons pin ou amandes concassées..

80 gramme(s) de raisins secs

80 gramme(s) de raisins secs

20 gramme(s) de huile olive

20 gramme(s) de huile olive

2 étapes
1
Chez nous on adore cette salade surtout l'été... Elle permet de faire manger des carottes différemment aux enfants..
Versez 1 L 500 d'eau dans le bol. Disposez les carottes coupées en RONDELLES sur le plateau plastique du cuit-vapeur puis fixez-le sur le bol.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Plateau vapeur
30 min      
120 °C      
2      
2
Prenez un récipient 1,5 l Besave.
Mettre dedans le jus d'orange pressé + le cumin + le miel + la coriandre ciselée + sel+ poivre, les pignons et les raisins secs.
Versez les carottes cuites dessus et mélangez le tout quand c'est encore tiède!. Laissez refroidir avant de BESAVEZ!!!!!
La marinade rentre dans les carottes...elles seront plus savoureuses et parfumées!.
Astuce: perso je fais cette salade la veille pour le lendemain encore meilleur!!.
Bon appétit !
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