Sablés fondants à la noisette

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sablés fondants à la noisette Recette créée le dimanche 14 août 2016 à 10h35

PRÊT EN

15 min
Accessible
12 pers.
Moyen
Très bon

6 Notes

0
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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de de sucre glace

100 gramme(s) de de sucre glace

200 gramme(s) de de beurre mou

200 gramme(s) de de beurre mou

2  jaunes d'œufs

2 jaunes d'œufs

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de poudre de noisettes

30 gramme(s) de poudre de noisettes

6 étapes
1
Pour 36 sablés :

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et posez une toile de cuisson sur une plaque perforée ou la grille du four.
Dans le bol du cook'in, mettez le sucre, le beurre très mou et les jaunes d'oeufs.
Mélangez 30 secondes, vitesse 5.
30 s      
5      
2
Ajoutez la farine et la poudre de noisettes et malaxez 30 secondes, vitesse 3.
30 s      
3      
3
Raclez les bords du bol et mélangez 30 secondes, vitesse 5.

30 s      
5      
4
Mettez la préparation dans une poche à douilles munie d'une grosse douille cannelée et formez 18 petites rosaces sur la toile de cuisson Guy Demarle.
Réservez le reste de préparation.
Enfournez 10 à 15 mn.
Réservez cette première fournée sur une grille à pieds.
5
Façonnez le reste de sablés sur la toile de cuisson Guy Demarle et enfournez à nouveau 10 à 15 mn.
Démoulez sur une grille à pieds cette seconde fournée.
Conservez vos sablés 15 jours dans une boîte métallique ou plus d'un mois sous be save.
6
Retrouvez la recette de sucre glace longue conservation sur mon profil sur le club.
Bon appétit !

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