Dans le bol, ajoutez le beurre mou, le sucre et les oeufs

Ajoutez la farine, la levure et les épices.
Programmez 3 minutes, vitesse 3.

Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm au rouleau entre 2 toile SILPAT ou papier cuisson et placez la au frais pendant 1 heure.

Préchauffez votre four à 160° (th5-6) et placez votre toile de cuisson sur la plaque perforée.
Détaillez vos sablés avec les découpoirs.
Placez les sur la toile de cuisson et faites-les cuire pendant 20 minutes à 160°.

Laissez-les refroidir avant de les décorer.

A l'aide d'un batteur éléctrique, mélangez le balnc d'oeuf, le sucre glace et le jus de citron.
A l'aide d'un cornet à écriture ou une feuille de cuisson en cornet, faites les contours des sablés