Délicieux

Recette top 👍 hyper bonne et tellement facile quand on est bien équipée ! Merci

vous dites 15 mn dans le four, mais à quelle température ?????

Délicieux

Très Bonne et simple à faire. Par contre au robot, la crème fraiche se transforme en beurre lors de mes deux essais. Il faut le faire moins longtemps qu'annoncé.

Très bon, mais ça fait 2 fois que je fais cette recette, et j'ai un mal fou à rouler cette bûche. Je ne sais pas comment vous faîtes pour retourner la meringue sur la toile de cuisson, sans faire tomber les pistaches ... Pourtant j'ai placé un autre plat contre la toile de cuisson avant de retourner le tout. J'ai un Flexipan plat mais pas celui de Demarle (un peu plus grand) , donc je n'ai pas étalé jusqu'aux 4 bords. La 1ère fois la meringue a collé, la 2ème fois j'ai mis un papier sulfurisé et de ce fait la meringue n'était pas tout à fait cuite. Par contre, je déconseille de la faire longtemps à l'avance car les framboises "dégorgent" en décongelant et donc ramollissent la meringue. Néanmoins le goût était excellent, malgré la présentation "un peu fissurée" de ce roulé. J'ai suivi la recette à la lettre en mettant 70 % de crème liquide + 30 % de mascarpone pour faire la crème au mascarpone.

Délicieux

Dessert que je fais souvent quand j’ai un grand repas à préparer, très léger après un repas copieux ( je l’ai même préparer pour Halloween en ajoutant du coulis de fruits rouge dessus). À la place de la crème mascarpone, je fais un mélange de crème liquide et mascarpone... résultat : délicieux à tous les coups