Roulé girafe au nutella

aureliev
Aurelie Vichard
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Roulé girafe au nutellaRecette créée le jeudi 27 octobre 2016 à 12h50

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

0
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TEMPS ROBOT

7 min 30 s

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
6 Blancs d'œuf

6 Blancs d'œuf

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

4  jaunes d'œufs

4 jaunes d'œufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

 Nutella

Nutella

 cacao amer en poudre

cacao amer en poudre

4 étapes
1
préchauffer le four à 180°. séparer les jaunes des blancs d’œuf, réserver 4 jaunes et mettre les 6 blancs d’œuf et le sel dans le bol du ICK et les monter en neige puis réserver dans un cul de poule
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
5      
2
enlever le fouet, mettre les jaunes d’œuf et le sucre dans le bol et les blanchir
4 min      
5      
3
ajouter la farine
30 s      
5      
4
mélanger les 2 préparations ensemble afin d'obtenir un mélange homogène sans casser les blancs. prélever 3 cuilères à soupe de cette préparation,les mettre ds une poche à douille et dessiner le motif de la girafe dans le flexipan plat. cuire 2 min à 180°. pendant ce temps incorporer 3 cuillères à soupe de cacao amer dans la préparation restante. verser sur le flexipan plat afin de remplir les empreintes formées avant et cuire 8 à 10 minutes.
a la sortie du four démouler sur la toile SILPAT et rouler. une fois refroidi mettre quelques cuillères de nutella au micro onde pour qu'il devienne liquide, étaler sur la génoise et rerouler
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
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