Roulé aux épinards, au saumon et Boursin®

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Roulé aux épinards, au saumon et Boursin®Recette créée le jeudi 8 septembre 2016 à 16h07
20 minAccessible6 pers.Moyen

PRÊT EN

20 min
Accessible
6 pers.
Moyen
Très bon

15 Notes

15
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FROID

3 h

CUISSON

25 min

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Auteurchef_ulric

Les bons produits pour réussir la recette

  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    5 oeuf(s)

    5 oeuf(s)

    250 gramme(s) de saumon fumé

    250 gramme(s) de saumon fumé

    500 gramme(s) de épinards hachés

    500 gramme(s) de épinards hachés

    250 gramme(s) de Boursin® ail et fines herbes

    250 gramme(s) de Boursin® ail et fines herbes

    2 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) puis placez votre ® sur la plaque perforée. Égouttez les épinards. Dans le cul-de-poule, battez les œufs en omelette. Ajoutez les épinards. Mélangez. Versez la préparation dans le ®, étalez avec la spatule inox puis enfournez. Faites cuire 25 à 30 minutes à 210°C (th. 7).
    2
    Sortez l'omelette aux épinards du four et laissez-la refroidir. Étalez ensuite le Boursin® avec la spatule inox. Recouvrez de tranches de saumon. Roulez le tout très serré et entourez d’un film alimentaire.
    Mettez 3 heures au réfrigérateur. Servez froid.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    15 commentaires
    baggera
    baggera

    Très bon

    Très bon mais je mettrais moins de boursin mais du petit suisse pour faire plus cremeux

    clau5276
    clau5276

    Délicieux

    J'ai déjà fait cette recette en ne disant pas qu'il y avait des épinards. Mes invités ont trouvé que c'était bon avant de savoir qu'il y avait des épinards.
    Je l'ai fait aussi en remplaçant les épinards par des courgettes râpés.

    mamyline
    mamyline

    comment avez-vous fait avec la courgette ?...

    martine1411
    martine1411

    Lorsqu'on consomme l'épinard frais il n'a rien à voir avec la conserve ou le surgelé . Les plus septiques devraient essayer.

    gladysl19
    gladysl19

    A quelle vitesse du robot hachez vous les epinards frais svp?

    cecilou_9091
    cecilou_9091

    Pour avoir testé cette recette, elle est top ! Même ceux qui ne sont pas fan des épinards ont aimés. Pas de rajout de sel car le fromage et le saumon sont déjà salé, mais j'ai rajouté du poivre et des baies roses aux épinard. J'ai le petit flexipan plat, ça me fait donc 2 roulés pour 2×20 minutes de cuisson.

    lysianej_7d11
    lysianej_7d11

    Y a pas d'assaisonnement ? Pas de poivre, pas de sel.... ce doit être fade.

    sylvie2911
    sylvie2911

    Bonjour, le boursin et le saumon sont salés, ça doit être suffisant... Je testerai dans quelques jours en rajoutant 2 gousses d'ail dans les épinards pour relever un peu. Je vous dirai ;-)

    sylvie2911
    sylvie2911

    Bonjour, j'ai fait cette recette hier avec 250 g d'épinards, 120 g de saumon fumé et 150 g de Madame Loik ail et fines herbes. J'ai mis la préparation dans le grand flexipan et j'ai laissé cuire 15 mn seulement. C'était très bon, tout le monde a adoré !

    lysianej_7d11
    lysianej_7d11

    Oki merciiii

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