Rougail saucisses

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Rougail saucissesRecette créée le dimanche 15 octobre 2017 à 19h28

PRÊT EN

58 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

58 min 15 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
6 + 6 saucisses fumées

6 + 6 saucisses fumées

1.5 litre(s) de d'eau

1.5 litre(s) de d'eau

2 oignons

2 oignons

2 c.à.s de d'huile

2 c.à.s de d'huile

2 tomates

2 tomates

 1/2 c.a.c de curcuma

1/2 c.a.c de curcuma

1 c.à.c de thym

1 c.à.c de thym

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

1 morceau de gingembre coupé.

1 morceau de gingembre coupé.

5 étapes
1
Couper les saucisses crues en rondelles assez épaisses et faire bouillir dans le panier inox avec 1.5l d'eau. Enlever le bouchon au bout de 15 min pour laisser partir la vapeur. Égoutter.
Accessoire(s) :
Panier inox
20 min      
120 °C      
2      
2
Enlever l'eau. Couper les oignons en 4 et mettre dans le bol. Rajouter le panier inox et mixer.
Accessoire(s) :
Panier inox
15 s      
6      
3
Retirer le panier inox et ajouter l'huile.
Rissoler :    
3 min      
90 °C      
4
Mettre les saucisses coupées en gros morceaux dans le bol et faire revenir. Mettre le fouet.
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
110 °C      
2      
5
Rajouter les tomates coupées en morceaux.Rajouter le curcuma, le thym, le gingembre en petits morceaux et le poivre.
Accessoire(s) :
Fouet
25 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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