Rougail saucisse

angelique_c
Angelique Choine
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Rougail saucisseRecette créée le lundi 4 juillet 2016 à 14h03

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

4
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TEMPS ROBOT

22 min 15 s

CUISSON

28 min

Préparation 1

Ingredients
2 oignons

2 oignons

3 gousse(s) de d'ail

3 gousse(s) de d'ail

2 c.à.c de gingembre

2 c.à.c de gingembre

3 c.à.s de  huile d'olive

3 c.à.s de huile d'olive

2 brin(s) de thym

2 brin(s) de thym

400 gramme(s) de tomates pelées

400 gramme(s) de tomates pelées

1 c.à.c de piment d"espelette ou 1 petit piment

1 c.à.c de piment d"espelette ou 1 petit piment

2 c.à.c de curcuma

2 c.à.c de curcuma

4 saucisses de montbéliard

4 saucisses de montbéliard

50 millilitre(s) d'eau

50 millilitre(s) d'eau

4 étapes
1
Éplucher les gousses d'ail ainsi que les oignons et les détailler en 4. Placer les morceaux d'oignon, l'ail et le gingembre dans le bol. Mettre le panier inox par dessus.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
15 s      
5      
2
Avec la spatule, ramener les morceaux dans le fond du bol. Ajouter l’huile et les brins de thym puis faire rissoler
Accessoire(s) :
Spatule
Rissoler :    
2 min      
100 °C      
3
Égoutter les tomates pelées et les mettre dans le bol. Ajouter le piment et le curcuma. Saler, poivrer. Couper les saucisses de Montbéliard (ou Toulouse) en morceaux et les placer dans le cuit vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
15 min      
120 °C      
2      
4
Retirer le cuit vapeur et placer les saucisses dans le bol avec la sauce. Si besoin, rajouter un peu d'eau.
5 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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4 commentaires
philippeferegotto
philippeferegotto

Recette excellente, rien à redire, tout et parfait.

marinod_7578
marinod_7578

Excellente recette, réalisée plusieurs fois et toujours autant appréciée ! Merci !

mireillew_7d35
mireillew_7d35

C'est très bon. La recette programmée est un peu différente et j'aimais bien ce petit goût de gingembre en plus. Merci.

sandrinet_93a1
sandrinet_93a1

Très bonne recette rapide et facile, avec les tomates du jardin,c'est un vrai délice. Toute la famille a aimé.