Calamars sauce tomate aux épinards

i-Cook'in
Calamars sauce tomate aux épinards Recette créée le mardi 26 janvier 2021 à 09h41

PRÊT EN

1 h 30
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

45 min 5 s

CUISSON

45 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

1 branche(s) de céleri

1 branche(s) de céleri

2 carotte(s)

2 carotte(s)

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

800 gramme(s) de calamar(s)

800 gramme(s) de calamar(s)

1 boîte(s) de tomate(s) pelée(s)

1 boîte(s) de tomate(s) pelée(s)

15 centilitre(s) de vin blanc sec

15 centilitre(s) de vin blanc sec

2 thym

2 thym

 sel

sel

 poivre

poivre

2 pincée(s) de piment d'espelette

2 pincée(s) de piment d'espelette

100 gramme(s) de pousse(s) d'épinards

100 gramme(s) de pousse(s) d'épinards

100 gramme(s) de croûton(s) à l'ail

100 gramme(s) de croûton(s) à l'ail

6 étapes
1
Étape 1
Mettre l’oignon coupé et l’ail dans la cuve.
5 s      
5      
2
Étape 2
Verser l’huile, et ajouter le céleri coupé en tronçons et les
carottes coupées en rondelles.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 min      
90 °C      
2      
3
Étape 3
Ajouter les anneaux de calamars rincés et égouttés.
On peut utiliser des calamars surgelés, dans ce cas, laisser les décongeler dans une passoire avant de les cuisiner.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 min      
100 °C      
1      
4
Étape 4
Retirer le jus de cuisson de la cuve.
Ajouter les ingrédients.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
30 min      
90 °C      
1      
5
Étape 5
Hacher grossièrement les épinards, puis les ajouter dans la cuve.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 min      
90 °C      
1      
6
Étape 6
Servir dès la fin de cuisson avec les croûtons.
Bon appétit !
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