Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les blancs d’œufs et le sucre à l’aide de la cuillère magique, jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter la coco râpée .
Mélanger .
Verser la préparation dans les empreintes minis tartelettes .
Enfourner pour environ 10 min (jusqu’au ce que les rochers soient légèrement dorés ) .
À la sortie du four, laisser tiédir .
Abaisser la chaleur du four à 100 degrés .
Démouler .
Laver et sécher le moule .
Déposer un carré de chocolat pâtissier dans chaque empreinte.
Enfourner 10 min.
À la sortie du four poser les rochers sur le chocolat.
Laisser prendre au réfrigérateur minimum 20 min.
Démouler et déguster !

Étape 2