Riz rouge pilaf sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Riz rouge pilaf sans cook'inRecette créée le vendredi 21 septembre 2018 à 08h34

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

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CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
1 fond de légumes

1 fond de légumes

 sel

sel

300 gramme(s) de riz rouge

300 gramme(s) de riz rouge

 poivre

poivre

3 c.à.s de huile de colza

3 c.à.s de huile de colza

2 oignons

2 oignons

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

3 étapes
1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Posez un moule carré inspiration sur une plaque perforée ou la grille du four.
2
Mettez l'eau et le fond de légumes dans une grande casserole et portez à ébullition.
3
Épluchez les oignons puis émincez-les finement.
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive puis ajoutez les oignons et faites-les rissoler quelques minutes.
Ajoutez le riz rincé, salez, poivrez et faites rissoler à nouveau une quinzaine de minutes en remuant sans cesse.
Transvasez le contenu de la poêle dans le moule ou dans un plat à gratin.
Ajoutez l'eau chaude.
Enfournez pendant une heure après avoir posé une toile de cuisson sur le moule.
Le riz est cuit quand toute l'eau a été absorbée.
Servez.

e
Bon appétit !

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