Purée de haricots verts sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Purée de haricots verts sans cook'inRecette créée le lundi 22 octobre 2018 à 07h06

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

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CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
1 fond de légumes

1 fond de légumes

 sel

sel

1200 gramme(s) de haricots verts surgelés et décongelés au préalable

1200 gramme(s) de haricots verts surgelés et décongelés au préalable

120 gramme(s) de de crème fraîche liquide entière

120 gramme(s) de de crème fraîche liquide entière

 poivre

poivre

20 gramme(s) de huile de colza

20 gramme(s) de huile de colza

200 gramme(s) d'oignons

200 gramme(s) d'oignons

1 étape
1
Faites cuire les haricots verts à la vapeur une vingtaine de minutes.
Puis réservez-les.
Épluchez les oignons, émincez-les finement.
Faites chauffer l'huile dans un faitout puis ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajoutez les haricots verts, le fond de légumes, la crème fraîche liquide, salez, poivrez.
Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.
Faites chauffer une dizaine de minutes à feu doux.
Servez en accompagnement d'une volaille par exemple.

Bon appétit !

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