Riz pilaf aux oignons

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Riz pilaf aux oignonsRecette créée le jeudi 26 avril 2018 à 14h23

PRÊT EN

26 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

26 min 5 s

CUISSON

20 min

REPOS

5 min

Préparation du riz façon Raymonde

Ingredients
150 gramme(s) d'oignons

150 gramme(s) d'oignons

40 gramme(s) + 30 gramme(s) de huile d'olive

40 gramme(s) + 30 gramme(s) de huile d'olive

400 gramme(s) de riz long étuvé

400 gramme(s) de riz long étuvé

20 gramme(s) de beurre demi-sel

20 gramme(s) de beurre demi-sel

1 marmite de bouillon boeuf

1 marmite de bouillon boeuf

1 bouillon de cube kub or

1 bouillon de cube kub or

800 gramme(s) + 100 gramme(s) d'eau

800 gramme(s) + 100 gramme(s) d'eau

 du poivre 5 baies (moulin)

du poivre 5 baies (moulin)

5 étapes
1
Dans le bol, mettre les oignons coupés en 4.
Hacher 5 secondes - vitesse 6.
5 s      
6      
2
Placer le fouet sur les lames.
Avec la spatule mélangeuse, racler les bords en faisant descendre les oignons.
Ajouter l'huile d'olives.
Faire suer 3 minutes - 110°C - vitesse 1. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
3 min      
110 °C      
1      
3
Ajouter le riz long étuvé, l'huile d'olive et le beurre demi-sel.
Faire rissoler 3 minutes - 100°C - vitesse 1.(sans verre doseur)
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
3 min      
100 °C      
1      
4
Ajouter la marmite, le cube, l'eau et le poivre.
Cuire à découvert 15 minutes - 100°C - vitesse 1. (panier inox à l'envers) (ou séparateur à œuf pour ma part)
Accessoire(s) :
Fouet
Panier inox à l'envers
15 min      
100 °C      
1      
5
Ajouter l'eau.
Placer le verre doseur et mélanger sans chauffer 5 minutes - vitesse 1. Servir avec des grillades, du poulet etc...
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
1      
Bon appétit !

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