riz cantonnais

i-Cook'in
riz cantonnaisRecette créée le dimanche 28 février 2016 à 13h55

PRÊT EN

18 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

13 Notes

13
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TEMPS ROBOT

18 min

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

1 bouillon de légume

1 bouillon de légume

300 gramme(s) de riz thai

300 gramme(s) de riz thai

100 gramme(s) de carrottes en cubes

100 gramme(s) de carrottes en cubes

100 gramme(s) de dès  de jambon

100 gramme(s) de dès de jambon

200 gramme(s) de petits pois surgelés extra fins

200 gramme(s) de petits pois surgelés extra fins

3 oeufs

3 oeufs

4 étapes
1
mettre un litre d eau plus le bouillon de legume dans le bol
2
mettre 300gr de riz thai et les carrottes coupées en cubes dans le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
3
mettre 100gr de dès de jambon et 200gr de petits pois surgelés dans le cuit vapeur
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
4
mettre 3oeufs battus sur du papier sulfurisé dans le panier vapeur,puis mettre le couvercle.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
18 min      
140 °C      
2      
Bon appétit !
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13 commentaires
maureenmn
maureenmn

J’etais Également sceptique pour les œufs dans le cuit-vapeur... Le résultat est top !

virginiez89
virginiez89

Merci

delphinelunalove
delphinelunalove

En effet trop de riz le dessus a pas cuit. Par contre nous avons adoré ce riz cantonais : je le referai. Merci pour cette recette

adolphine
adolphine

Excellente recette! Je fais de la cuisine asiatique depuis de nombreuses années, nems, samoussas, raviolis chinois, et plusieurs plats de viande. Mais le riz cantonnais que je faisais n'avait pas la qualité ni le goût de votre recette. L'essayer c'est l'adopter, la première fois que j'ai fait la recette j'ai rajouté avant de servir de la sauce à nems,la seconde fois toujours de la sauce à nems et en plus un restant de crevettes séchées asiatiques qui me restaient au congélateur. je les avais mise à cuire avec les petits pois surgelés.
Merci pour cette recette.

annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette en accompagnement ou plat complet...J'ai juste ajouté de la sauce soja au moment de servir pour faire plus typique.

delphines_b229
delphines_b229

Cette recette me plaît bc mais j'ai le cook'in et pas le i-cook'in. Donc il chauffe jusqu'à 120°C, pas à 140. Avez vous un conseil afin de pouvoir faire quand-même cette recette ? D'avance merci.

virginiez89
virginiez89

Bonjour je pense qu Il faut juste prolonger le temps de cuisson de quelques minutes.