Faire revenir dans le wok l'huile d'olive, les oignons hachés, les lardons et les godiveaux en morceaux. Quand le tout est bien doré, ajouter le riz ; laisser revenir quelques instants. Ajouter petit à petit l'eau bouillante, laisser cuire doucement. Quand le riz est cuit ajouter le beurre et le parmesan. C'est prêt !