Mettre tous les ingrédients dans le bol,fendez la vanille en deux et en prélever les graines et le levure bâton de cannelle également. Pour accentuer le goût du citron je met également 2 ou 3 pelures ; -)

Ajouter le riz préalablement lavé.

Verser le Rhum.

Verser votre riz au dans vos ramequins. Vous pouvez également comme moi faire gonfler 1 grosse poignée de raisin au micro-ondes, dans un bol avec un peu d'eau et du rhum. Pour ma part, je les incorpore au dernier moment au risque qu'ils tombent au fond du bol. Ce riz au lait peut se manger tiède ou froid. Ici on le préfère tiède.