Riz au lait a la portugaise

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Riz au lait a la portugaiseRecette créée le mercredi 27 septembre 2017 à 09h37

PRÊT EN

48 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

48 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de lait

1000 gramme(s) de lait

3 zeste(s) d'orange(s)

3 zeste(s) d'orange(s)

1 bâton de cannelle

1 bâton de cannelle

200 gramme(s) de riz à risotto

200 gramme(s) de riz à risotto

130 gramme(s) de  sucre en poudre

130 gramme(s) de sucre en poudre

3  jaunes d'œufs

3 jaunes d'œufs

15 gramme(s) de cannelle en poudre

15 gramme(s) de cannelle en poudre

5 étapes
1
faire chauffer le lait avec les zestes d'orange (et 1 bâton de cannelle facultatif)
8 min      
90 °C      
2      
2
Retirer les zestes d'orange (et le bâton de cannelle si préalablement utiliser)
ajouter le riz à risotto au lait
(pour plus de gout les zestes peuvent être laisser pendant toute la préparation)
30 min      
90 °C      
2      
3
Retirer les zestes d'orange si pas fais a l'étape précédente
Ajouter le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs battue.
5 min      
3      
4
Verser la preparation dans des pots individuels ou dans un grand plat et saupoudré de cannelle en poudre.
5
Laisser refroidir et placé la préparation au frigo
Déguster froid.
Bon appétit !
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