Risotto recette de base ou à agrémenter selon goûts et envies

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Risotto recette de base ou à agrémenter selon goûts et enviesRecette créée le dimanche 17 décembre 2017 à 11h50

PRÊT EN

5 h
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

18 min 5 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
3 gousses d'ail

3 gousses d'ail

1 oignons

1 oignons

2 c.à.s de  huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

200 gramme(s) de riz à risotto

200 gramme(s) de riz à risotto

100 gramme(s) de de vin blanc

100 gramme(s) de de vin blanc

1 cube de volaille

1 cube de volaille

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

1 c.à.s de mascarpone ou équilavent

1 c.à.s de mascarpone ou équilavent

3 c.à.s de lait de coco (facultatif)

3 c.à.s de lait de coco (facultatif)

60 gramme(s) de parmesan rapé

60 gramme(s) de parmesan rapé

6 étapes
1
Epluchez à couper l'oignon en 4 puis le mettre dans le bol avec les gousses d'ail
Turbo :    
1t      
2
avec la spatule racler les bords et verser les 2 c.à.s d'huile d'olive dans le bol
Accessoire(s) :
Spatule
1 min      
100 °C      
2      
3
verser le riz dans le bol
1 min      
100 °C      
2      
4
verser le vin
1 min      
100 °C      
2      
5
verser le cube et l'eau dans le bol et laisser à découvert
10 min      
100 °C      
2      
6
verser le mascarpone qui peut être remplacé par du boursin ou similaire ou du philadelphia/Saint Morêt, le parmesan et le lait de coco (facultatif)
C'est à cette étape que vous pouvez rajouter des légumes préalablement cuits ou des champignons que vous aurez faits revenir à la poêle ou encore des crevettes cuites
5 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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