Risotto de chou fleur {IG bas - low carb}

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Erika Rausch
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Risotto de chou fleur {IG bas - low carb}Recette créée le vendredi 14 décembre 2018 à 22h33

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

15 min 15 s

Préparation 1

Ingredients
0,5 + 0,5 chou(x)-fleur

0,5 + 0,5 chou(x)-fleur

1 oignon(s)

1 oignon(s)

30 gramme(s) de  huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

100 gramme(s) de crème semi-épaisse entière

100 gramme(s) de crème semi-épaisse entière

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

1 Cube de bouillon volaille

1 Cube de bouillon volaille

1 c.à.c de persillade

1 c.à.c de persillade

2 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de poivre

2 Kiri

2 Kiri

5 étapes
1
Couper le chou fleur et le mixer finement.
5 s      
6      
2
Débarrasser le chou fleur dans un cul de poule.
Déposer l'oignon épluché et coupé en 8 dans le bol. Poser le box inox et mixer.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
3
Retirer le box inox.
Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler l'oignon.
Rissoler :    
1 min      
80 °C      
4
Ajouter le chou fleur mixé, la crème, l'eau, le cube de bouillon et l'assaisonnement.
Cuire le risotto de chou fleur pendant 12 minutes.
12 min      
80 °C      
2      
5
Ajouter le Kiri et cuire 2 minutes de plus. Servir bien chaud.
2 min      
80 °C      
2      
Bon appétit !
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