Purée de céleri et pommes de terre

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Purée de céleri et pommes de terre Recette créée le jeudi 10 mars 2016 à 18h12

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

8 Notes

23
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TEMPS ROBOT

30 min 25 s

CUISSON

28 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

30 gramme(s) de  huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

560 gramme(s) de céleri rave

560 gramme(s) de céleri rave

500 gramme(s) de pomme de terre

500 gramme(s) de pomme de terre

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

1 Cube de bouillon volaille

1 Cube de bouillon volaille

2 pincée(s) de sel/poivre

2 pincée(s) de sel/poivre

100 gramme(s) de Crème liquide

100 gramme(s) de Crème liquide

4 étapes
1
Mettre l’oignon coupé en 8 dans le bol du i-Cook’in et programmer 10s/vit6
10 s      
6      
2
Ajouter l’huile d’olive et faire rissoler 1min30/100°/vit S.
Rissoler :    
1 min 30 s      
100 °C      
3
Ajouter le céleri coupé en petits morceaux ainsi que les pommes de terre en morceaux. Ajouter l’eau et le bouillon de volaille, le sel et le poivre et cuire 28 min/110/vit 2.
28 min      
100 °C      
2      
4
La cuisson terminée ajouter la crème puis mettre le papier inox à l’envers sur le couvercle et mixer 45s/vit 5 pour une purée à l’ancienne . Si vous la préférez lisse ajouter une impulsion ou deux de turbo .
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
45 s      
5      
Bon appétit !
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23 commentaires
patriciab_8264
patriciab_8264

Délicieux

Super bonne, je note cette recette. Par contre il y a une petite erreur ds la tempéra de cuisson puisqu a un endroit c est noté 100° et dessous 110 °.
Moi j’ai fait à 100 et j ai dû rajouter 5 min donc je pense que c est le 110 qui est bon.

paulineb_1846
paulineb_1846

Merci pour la recette. Je n'avais jamais préparé de céleri rave. Ma fille de 18 mois à adore la recette et nous aussi. Consistance parfaite

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Merci , ravie que ça vous ai plu !!

cathoche
cathoche

Cette recette me plaît bien mais je voudrais savoir Sy c possible de faire cuire les légumes ds le cuir vapeur et de les mixer ensuite ds le bol avec la crème ?
Merci pour votre réponse

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Bien sûr Catherine, faites cuire vos légumes dans le cuit vapeur en mettant un litre d’eau . Une fois la cuisson terminée vous passerez en mode mixage !

cathoche
cathoche

Merci karine

marinod_7578
marinod_7578

Recette qui fait l'unanimité ! Elle ravit toujours les invités !

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Merci du retour positif.

annabeller_8308
annabeller_8308

Nous avons adoré, a refaire sans hésitation

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Merci Annabelle