Carottes à la crème et au basilic

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Carottes à la crème et au basilicRecette créée le lundi 30 janvier 2017 à 11h44

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

30 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

1 oignon

1 oignon

700 gramme(s) de carottes

700 gramme(s) de carottes

150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

 sel/poivre

sel/poivre

1 Cube de bouillon volaille

1 Cube de bouillon volaille

20 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de farine

5 gramme(s) de basilic

5 gramme(s) de basilic

100 gramme(s) de crème liquide entière

100 gramme(s) de crème liquide entière

3 étapes
1
Dans le bol, mettre l'huile d'olive et l'oignon coupé en 8
Mettre le panier inox à l'envers
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Rissoler :    
2 min      
90 °C      
2
Racler les bords avec la spatule
Mettre le fouet (pour éviter que les carottes finissent en bouillie)
et ajouter les carottes en rondelles, l'eau, sel/poivre et un cube de bouillon de volaille
remettre le panier inox à l'envers
Accessoire(s) :
Fouet
Panier inox à l'envers
25 min      
110 °C      
1      
3
Racler les bords avec la spatule et ajouter la farine, le basilic et la crème
(Vous pouvez remplacer le basilic en poudre par du basilic frais et/ou du persil)
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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