Mousseline de panais patate douce au lait d'amande

florencemaurer
Florence Maurer
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mousseline de panais patate douce au lait d'amandeRecette créée le lundi 6 février 2017 à 21h01

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

15 min 20 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) d'oignon(s)

80 gramme(s) d'oignon(s)

400 gramme(s) de panais

400 gramme(s) de panais

350 gramme(s) de patate douce

350 gramme(s) de patate douce

400 gramme(s) de lait d'amandes

400 gramme(s) de lait d'amandes

1 Cube de bouillon volaille

1 Cube de bouillon volaille

 sel/poivre

sel/poivre

30 gramme(s) de Amandes effilées torréfiées

30 gramme(s) de Amandes effilées torréfiées

4 étapes
1
Épluchez les légumes et lavez les. Coupez l'oignon en 4 et mettez le dans le bol. Rajoutez les panais et les patates douces coupées en gros cubes. Mixez.
Accessoire(s) :
Spatule
20 s      
6      
2
Faites cuire.
15 min      
100 °C      
2      
3
Mixez afin d'obtenir une purée.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
4
Servez chaud parsemé d'amandes effilées et grillées et éventuellement un trait d'huile de pistache.
Bon appétit.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
leatilly
leatilly

Délicieux

Un pur délice !!! Mille merci ! Je refais demain soir !