Risotto courgette et champignons

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Risotto courgette et champignonsRecette créée le jeudi 28 avril 2016 à 14h05

PRÊT EN

35 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

24 min 5 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
2 gousse(s) de d'ail

2 gousse(s) de d'ail

1 Blanc de poireaux

1 Blanc de poireaux

40 gramme(s) de d'huile d'olive

40 gramme(s) de d'huile d'olive

250 gramme(s) de de riz spécial risotto

250 gramme(s) de de riz spécial risotto

750 gramme(s) de d'eau

750 gramme(s) de d'eau

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

250 gramme(s) de de courgettes

250 gramme(s) de de courgettes

150 gramme(s) de de champignons de Paris

150 gramme(s) de de champignons de Paris

50 gramme(s) de de parmesan râpé

50 gramme(s) de de parmesan râpé

30 gramme(s) de  de beurre

30 gramme(s) de de beurre

2 pincée(s) de mélange(s) d'épices de différentes nationalités (italienne, ...)

2 pincée(s) de mélange(s) d'épices de différentes nationalités (italienne, ...)

 persil

persil

6 étapes
1
Mettre les gousses d'ail dans le bol avec le blanc de poireau coupé en tronçons de 2 cm.
5 s      
6      
2
Ajouter l'huile d'olive
Rissoler :    
2 min      
100 °C      
3
Ajouter le riz spécial risotto
1 min      
100 °C      
2      
4
Ajouter l'eau et le cube de bouillon de volaille.
Couper les courgettes en petits dés et les champignons en 4 puis les ajouter dans le bol.
20 min      
100 °C      
2      
5
Ajouter le parmesan et le beurre.
Mettre les épices selon votre goût.
Aider le mélange avec la spatule
Accessoire(s) :
Spatule
1 min      
2      
6
Parsemer de persil frais ciselé.
Servir aussitôt.
Bon appétit !
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