i-Cook'in
Risotto aux CourgettesRecette créée le lundi 13 juillet 2020 à 22h43

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

21 min 10 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 echalote(s)

1 echalote(s)

30 gramme(s) d'huile d'olive

30 gramme(s) d'huile d'olive

350 gramme(s) de courgette(s)

350 gramme(s) de courgette(s)

300 gramme(s) de riz carnaroli ou arborio

300 gramme(s) de riz carnaroli ou arborio

2-3 c.à.c de fond de veau

2-3 c.à.c de fond de veau

680 gramme(s) d'eau

680 gramme(s) d'eau

4 c.à.s de parmesan râpé

4 c.à.s de parmesan râpé

3 c.à.s de crème fraîche liquide entière

3 c.à.s de crème fraîche liquide entière

5 étapes
1
Insérer l’échalote épluchée et coupée en deux. L'i-Cook'in est programmé pour mixer l'échalote.
10 s      
6      
2
Insérer le fouet et ajouter l'huile d'olive et les courgettes lavées et coupées en dés. L'i-Cook'in est programmé pour faire revenir les légumes dans l'huile d'olive.
Accessoire(s) :
Fouet
6 min      
120 °C      
2      
3
Ajouter le riz. L'i-Cook'in est programmé pour faire toaster le riz.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
140 °C      
2      
4
Ajouter le fond de veau et l'eau. L'i-Cook'in est programmé pour faire cuire le riz dans le bouillon. Le temps de cuisson dépend du riz que vous utilisez, voir emballage du riz. Travailler sans verre doseur et insérer sur le couvercle le panier en inox à l'envers afin d'éviter des éclaboussures.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
14 min      
110 °C      
2      
5
Mettre le Risotto dans une soupière, ajouter le Parmesan et la crème fraîche et le remuer doucement pour 2 minutes à l'aide d'une spatule en silicone. Servir de suite.
BUON APPETITO
Bon appétit !
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1 commentaires
raziajerem27
raziajerem27

Délicieux

Délicieux je me suis régalée . J'ai rajouté des champignons de paris en plus. Une délice. 🤤🤤