Recettes traditionnelles

Brigitte MEYER

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 7 avril 2021 à 15h31

			€€€
40 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

19 min 20 s

CUISSON

9 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de parmesan

1 c.à.s + 20 gramme(s) d'huile d'olive

400 gramme(s) de viande hachée

1 carotte(s)

1 céleri branche

1 échalote(s)

250 gramme(s) de riz pour risotto

600 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de légumes

400 gramme(s) de tomate(s) concassée(s)

1 feuille(s) de laurier

1 c.à.c de sel

1/2 c.à.c de poivre

7 étapes

Étape 1

Mettre le parmesan dans le bol et râpé. Transvasez dans un récipient.

Accessoire(s) :

10 s

Étape 2

Mettre la viande hachée et 1 CS d'huie d'olive dans le bol, programmez rissolé 1mn à 80°

Rissoler :

1 min

80 °C

Étape 3

Mettre la carotte en morceau, la branche de céleri en morceau, l'échalote dans le bol, mettre le panier puis mixer

10 s

Étape 4

Ajoutez une 1 CS d'huile dans le bol et faire rissoler

Rissoler :

1 min

80 °C

Étape 5

Ajoutez le riz dans le bol et cuire

2 min

80 °C

Étape 6

Ajoutez l'eau, le bouillon cube, les tomates concassées, le laurier, le sel et le poivre à convenance, mélanger

Programmez 10mn/100°/v2

10 min

100 °C

Étape 7

Retirez la feuille de laurier, Ajouter la viande hachée, mélanger avec la spatule. Programmez 5mn/100°/v2

Bon appétit

5 min

100 °C

Bon appétit !

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Name: Risotto à la viande hachée
Cook time: 9 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 100 gramme(s) de parmesan; 1 c.à.s + 20 gramme(s) d'huile d'olive; 400 gramme(s) de viande hachée; 1 carotte(s); 1 céleri branche; 1 échalote(s); 250 gramme(s) de riz pour risotto; 600 gramme(s) d'eau; 1 cube(s) de bouillon de légumes; 400 gramme(s) de tomate(s) concassée(s); 1 feuille(s) de laurier; 1 c.à.c de sel; 1/2 c.à.c de poivre

Risotto à la viande hachée

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