Eplucher et couper oignon, échalote et ail en 4. Mixer 1 min dans Bol vitesse 6 .
1 min
6
2
Nettoyer les bords à l´aide de la spatule. Ajouter Huile olive et cuire 5 min à 120°, vitesse 5.
Accessoire(s) :
5 min
120 °C
5
3
Mettre le fouet. Ajouter les champignons surgelés, le cidre, le fond de veau et les épices.
Accessoire(s) :
10 min
120 °C
1
4
Pendant ce temps, éplucher les ris de veau pour enlever un maximum de membranes fines et les couper en petits morceaux d´environ 1 CM. Les blanchir dans une casserole d´eau bouillante 10 min. Les ajouter ensuite dans le Bol avec les champignons cuits. Poursuivre la cuisson 20 min, à 60°, vitesse 1 pour ne pas écraser les Ris de veau.
Accessoire(s) :
20 min
60 °C
1
5
Prélever 2 c.à S. de jus et diluer la maizena. Ajouter le Lait de coco, et la Maeizena diluée dans le bol. Savourez, avec un petit Riz Basmati!
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